Autore: Angelica Losi
I piatti “vintage” ritornano in pausa pranzo
Autunno a tavola: i protagonisti a confronto tra Zucca e Radicchio
Come utilizzare al meglio la pausa pranzo
Il rito del risotto da gustare nella pausa pranzo
Asparagi ed erbette: i benefici degli ingredienti protagonisti della primavera
Perché farsi coccolare dai comfort food fa bene all’umore
Non parliamo di abbuffate emotive, ma della ricerca di riattivazione di ricordi. Il comfort food è una coccola culinaria che ci concediamo per tornare con la memoria alla nostra infanzia godendoci non solo un piatto della tradizione ma soprattutto i ricordi ad esso legati. Dal punto di vista psicologico il comfort food funziona perché fa… continue reading
Perché dovremmo preferire piatti di stagione
Mangiare prodotti di stagione fa bene a noi e all’ambiente. Sono numerose le voci autorevoli che sostengono questa posizione e anche noi ne siamo fermamente convinti. Per questo motivo il nostro menù cambia quotidianamente dando precedenza a materie prime del periodo con cui realizziamo ricette gustose perfette per la pausa pranzo. 5 buoni motivi per… continue reading
I 10 piatti di pasta più amati dagli italiani
La cucina italiana è una delle migliori al mondo. Non siamo noi a dirlo, ad incoronarci sono turisti e appassionati di gastronomia che riconoscono il potenziale della cucina italiana. Alla base della dieta mediterranea che ci invidiano in tutto il mondo c’è la pasta, un alimento apparentemente semplice che si presta però a tantissime interpretazioni… continue reading
La pausa pranzo degli italiani cambia in smart working
La pandemia ha fatto piombare l’Italia intera, o quasi, in smart working. Ma è davvero smart working quello che stanno facendo gli italiani? Il lavoro agile dovrebbe spingere dipendenti e aziende a lavorare verso obiettivi e non più ad orari rigidi; ma per chi non è stato preparato a questo passaggio il lavoro da remoto… continue reading
