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Tag: Pausa pranzo

I piatti “vintage” ritornano in pausa pranzo

La cucina, un po’ come la moda, è ciclica: ritorna la Carbonara in pausa pranzo. Le nuove tendenze food restano fortemente influenzate da ciò che è stato il passato; i più grandi chef prendono ispirazione dalla tradizione, tenendo presente quanto il cibo possa far riaffiorare ricordi e momenti speciali. Noi di Caffetteria Savelli, di tanto... continue reading

Come utilizzare al meglio la pausa pranzo

Il periodo di smart working ci ha costretti a ritmi di lavoro sempre più serrati Quello che all’inizio sembrava essere un vero e proprio paradiso si è rivelato in realtà per molti una delusione in cui le ore per sé venivano totalmente a mancare, soprattutto per la pausa pranzo: staccare da lavoro e godersi un’ora... continue reading

Perché farsi coccolare dai comfort food fa bene all’umore

Non parliamo di abbuffate emotive, ma della ricerca di riattivazione di ricordi. Il comfort food è una coccola culinaria che ci concediamo per tornare con la memoria alla nostra infanzia godendoci non solo un piatto della tradizione ma soprattutto i ricordi ad esso legati. Dal punto di vista psicologico il comfort food funziona perché fa… continue reading

Perché dovremmo preferire piatti di stagione

Mangiare prodotti di stagione fa bene a noi e all’ambiente. Sono numerose le voci autorevoli che sostengono questa posizione e anche noi ne siamo fermamente convinti. Per questo motivo il nostro menù cambia quotidianamente dando precedenza a materie prime del periodo con cui realizziamo ricette gustose perfette per la pausa pranzo. 5 buoni motivi per… continue reading

I 10 piatti di pasta più amati dagli italiani

La cucina italiana è una delle migliori al mondo. Non siamo noi a dirlo, ad incoronarci sono turisti e appassionati di gastronomia che riconoscono il potenziale della cucina italiana. Alla base della dieta mediterranea che ci invidiano in tutto il mondo c’è la pasta, un alimento apparentemente semplice che si presta però a tantissime interpretazioni… continue reading

La pausa pranzo degli italiani cambia in smart working

La pandemia ha fatto piombare l’Italia intera, o quasi, in smart working. Ma è davvero smart working quello che stanno facendo gli italiani? Il lavoro agile dovrebbe spingere dipendenti e aziende a lavorare verso obiettivi e non più ad orari rigidi; ma per chi non è stato preparato a questo passaggio il lavoro da remoto… continue reading